Sunday, October 30, 2011

Salata Pasiunii

Daca tot scriam de salata, mai am una pe care vrea sa v-o impartasesc. Alaturi de un secret: sunt o mare hoata de retete! Cu antecedente printr-o multime de restaurante din Bucuresti (reteta de pui cu sos de smantana si rosii uscate de la Up Town sau salata calda cu fromage bleu si ficatei de la Barka), dar chiar si prin restaurante din lumea larga (vezi salata furata de la NY despre care abia povesteam, sau reteta - faimoasa printre prietenii mei - de tagliatelle cu creveti, mascarpone si marar, pe care am sterpelit-o de la Viena; o sa le scriu intr-o buna zi pe toate).

Astazi dau in vileag fapta pe care am savarsit-o in Casimirio Bigua, un local aflat taman la capatul pamantului, in Patagonia, El Calafate. Din elegantul restaurant din oraselul ghetarilor mi-am insusit - si sunt tare mandra de asta - o noua reteta de salata :) Spectaculoasa, desi foarte simplu de facut, mi-a placut inca de la denumire: Passion Salad!
Ca sa o reconstitui, am avut nevoie de:
- salata verde si rucola (cam o mana din fiecare)
- 1/2 mar si 1/2 para taiate julienne
- 1 kiwi taiat in bucati neregulate
- cateva fire de chives taiate marunt
- sare, 1 lingura ulei de masline si zeama de la 1/2 lamaie
- 1 passion fruit (sau maracuja - se gaseste la supermarketuri mari, de exemplu Carrefour)

Timp de preparare - 5 minute. Modalitate: copilaresc de simpla :) Se amesteca intr-un bol salata, firele de chives, marul, para si kiwi-ul; separat se prepara un dressing din ulei, lamaie, putina sare si miezul fructului pasiunii; se toarna dressing-ul peste salata si... gata!Rezultatul mie mi-a cam furat inima :) Sunt sanse sa v-o faca si voua!

PS: reteta publicata prima data in ianuarie 2010, pe fostul meu blog personal.

1 comment:

  1. Nhạc gia, Nhạc gia sẽ bị hắn hủy mất.

    Nhạc Thái lạnh lùng nói.

    - Hừ, hiện tại ta đuổi tiểu tử kia ra khỏi Nhạc gia, ta muốn nhìn, thực lực tiểu tử kia đến loại tình trạng nào, mới giết Hoàng Ma nhất tinh Đấu Thánh mà thôi, chẳng lẽ đã cho rằng mình ngất trời hay sao.

    Nhạc Thái tiếp tục nói, nói xong, hắn thở phì phì phất tay áo đi ra khỏi đại sảnh.

    - Ta cũng muốn đi nhìn tiểu tử kia có bao nhiêu thực lực.
    dongtam
    mu private
    tim phong tro
    http://nhatroso.com/
    nhac san cuc manh
    tổng đài tư vấn luật
    http://dichvu.tuvanphapluattructuyen.com/
    văn phòng luật
    tổng đài tư vấn luật
    dịch vụ thành lập công ty
    http://we-cooking.com/
    chém gió
    trung tâm ngoại ngữ
    Nhạc Giác nhìn Nhạc Thái rời đi, lập tức đi theo ra ngoài.

    - Hừ, mấy lão gia hỏa ngoan cố không thay đổi.

    Nhìn Nhạc Thái cùng Nhạc Giác rời đi, Nhạc Liệt nói:

    - Đừng động đến hai người bọn họ, chúng ta trước thương nghị một chút đi, xem có cách nào thoát khỏi tình cảnh bây giờ.

    ReplyDelete